5月这野菜正当季,摘一把拌拌味道鲜香,隔三差五做,最先光盘!

5月这野菜正当季,摘一把拌拌味道鲜香,隔三差五做,最先光盘!
原标题:5月这野菜合理季,摘一把拌拌滋味鲜香,隔三差五做,最早光盘! 导语:5月这野菜合理季,摘一把拌拌滋味鲜香,隔三差五做,最早光盘! 老公自小在乡村长大,关于野菜如数家珍,不但知道许多常见的野菜,还特别喜欢吃这些野菜。 春地利,他会带我一同去户外挖荠菜,摘米米蒿、面条菜等,回来再用这些野菜包饺子,或许凉拌了吃,滋味鲜美比其他菜都要好吃。 现在5月了,野菜少了,不过老公说有一种野菜合理季,它便是灰灰菜。摘一把拌拌滋味鲜香。我家隔三差五做,每次都是它最早光盘。 灰灰菜,含有丰厚的营养成分,含有很多蛋白质、脂肪、粗纤维等,还含有钙、铁、胡萝卜素、各类维生素。能够促进儿童的生长发育,也能够为缺钙的老年人起到弥补钙质的效果。别的,灰灰菜还有消除口臭的效果。夏天吃能够解毒祛湿。 灰灰菜随处可见,它大多生长在田间地头、路途两旁、房子周边、荒草地及草原等。虽然是一种野菜,但饭馆做出来的灰灰菜价格也不低。假如勤劳一点,完全能够去户外采摘一些,不必花钱就能吃到这道甘旨。 灰灰菜最简略易做的做法便是凉拌灰灰菜,只需调好料汁,拌拌就成,好吃的美食便是如此简略。 凉拌灰灰菜 所需资料:灰灰菜200克,大蒜半头,生抽1勺,醋2勺,盐1,干红辣椒1个,花生油10克 具体做法: 灰灰菜只摘取新鲜的嫩茎叶,先用盐水浸泡10分钟,再清洗洁净沥干水分; 锅中倒入水烧开,撒少量盐,滴几滴油,把灰灰菜倒入汆烫变色; 捞出晾凉后,挤干水分,再散放在大碗中; 大蒜去皮洗净,蒜臼中参加盐,把大蒜倒入捣成泥,倒在碗中,参加生抽,醋拌匀调成碗汁; 锅中倒入花生油,烧热后把干红辣椒段放入,关火; 把蒜泥碗汁倒入灰灰菜中,再把热油倒入翻拌均匀就能够装盘了。 注意事项: 灰灰菜清洗时用盐水先浸泡一下,能够杀死小虫子; 汆烫时参加少量盐和几滴油,能够使汆烫好的灰灰菜色彩碧绿更美观; 因生抽中现已含有盐分,盐的用量要削减; 不喜欢吃辣的,热油时能够不放辣椒,自己觉得有些辣味更好吃。 我们好,我是海天一色的厨房,文章原创,抄袭必究。谢谢我们的阅览,假如您喜欢我的文章,记住点赞、保藏、共享给更多的朋友,您的支撑是我前进的动力。假如您有什么好的建议和定见,欢迎在谈论区里给我留言,我看到就会回复您的。最终感谢您的重视、支撑!我会每天共享新的文章给我们,有快手早餐、家常菜、面食、烘焙等,记住每天来看看哦!

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